12月14日当別小学校において6年生を対象とした「北海道産SPF豚肉を食べて学ぼう料理教室」に講師として参加させて頂き、当別町にある浅野農場で飼育されSPF豚肉を生産している内容を児童とその父兄に説明させて頂きました。
その中で料理研究家の東海林明子先生による豚肉の生姜焼き丼や、ほうれんそうと豚肉のピーナッツバター和えなどの料理教室なども行われました。
児童からの飼育や管理に対する質問にも答えると子ども達は養豚生産の実情や地産地消の意味なども理解して頂けたと思います。